[中式食譜] 豉油皇炒麵

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9 S( z0 F$ j2 L9 d講到廣東菜公仔箱論壇& `! g% y: c0 x7 q% v  F7 g
小炒當然出名
( B* h) x+ P0 z4 I3 S當中不少炒粉炒麵也很著名1 Y, t6 {$ ]0 Y
由以豉油皇炒麵是我至愛
4 ?& ]2 N* Y, ]1 A外邊好難吃到好味的炒麵
8 y' Q  P9 B+ r' zwww2.tvboxnow.com不是太油. V$ o% ~! p$ V, s% W$ W1 I
太咸或太淋
  G: D  T4 ~; d2 @公仔箱論壇到現時為止tvb now,tvbnow,bttvb. P3 `: F+ w2 Z* i
我吃到最好味的豉油皇炒麵
8 f' Z4 j  ~$ D+ A0 F2 [是九龍城廣場中的馥苑
& @5 J  i. b! N夠鑊氣之餘又不太油公仔箱論壇7 ]0 J* u9 B: k* n- x# B
但一小碟也要$4X
+ }9 t' _2 a) Wtvb now,tvbnow,bttvb實在太貴% n" G" k0 ]0 p7 F
自己其實也很好味
  l3 A- S. h$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現時有很多甜豉油www2.tvboxnow.com4 O6 x) x. ^9 ?( X8 t/ C, ^* G5 G
連調味也容易很多公仔箱論壇  P! B  C: R* I9 w

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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k4 \- M& W" B! W4 U0 {
    
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F  D& b2 ]% T+ b; O0 k9 [6 i! ?
                                 
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。tvb now,tvbnow,bttvb& E' r+ M! [( L+ l0 o* I" n; T
                                 
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