很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！ ! j6 u. F3 M$ ^- ?# w+ v
记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀…… 公仔箱論壇0 t# g6 ` G4 b) a( N2 s
昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！ tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ B* V- n9 J& J& ?: N* _7 v) [
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成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去
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3 R: F4 B! |: u. h7 K; w3 d* z新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。3 f4 m5 u, N! K# j% ?& u
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- @ d! ^ j+ h/ Dtvb now,tvbnow,bttvb加水后的料汁，水约60g，成糊状。 www2.tvboxnow.com4 P, @6 l# @: m% b
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放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。
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& \5 m+ K$ e: {腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！
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' J' O: |& B: ^$ Y& ]摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的… tvb now,tvbnow,bttvb7 y2 h2 q4 ^) W9 X
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出炉，香气四溢！颜色诱人…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m& Q! V" q; ^1 |! ]
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[3 S8 K- V: m- l5 E! v1 ?www2.tvboxnow.com我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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