材料
$ X( ^8 @) M; b, ~：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），韓式人蔘湯藥材一包，當歸數片，枸杞一茶匙，老姜數片，米酒四大匙，鹽少許。 www2.tvboxnow.com% d2 o+ R& M7 ^9 T9 x9 V4 J
做法
7 {6 w6 Z7 K4 N; T7 {：清水八飯碗加入人蔘湯藥材／當歸／枸杞／老姜燒開後轉小火熬出藥香味（約２０分鐘）。放進鴨塊／冬菇，米酒以旺火炖煮２０分鐘後轉小火繼續炖煮９０分鐘，加鹽調味即可。也可將面線／細面燙熟置碗底，淋上鴨湯，擺上數塊鴨肉／冬菇當正餐食用。
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 公仔箱論壇5 N1 s1 h& G: M2 B
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發表於 2008-7-25 02:07 AM
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