[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
8 F; f% L8 y, ]. s7 n! o! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙公仔箱論壇5 S2 J4 o* d$ o7 J

! Q6 o( x, E& _; u1 {7 c- Z7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡水* g% f. Z$ F. ?4 q8 C. d+ h
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
" l; t3 _$ b. |, ]3 k& s' b' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% b. q. b& a2 y/ I& A
2.切絲
1 q+ z3 b( L% B　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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/ a) R* [% d4 a" R8 O: y/ A- Z公仔箱論壇3.調味
. [1 R2 x6 Q5 V3 k9 B公仔箱論壇　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。公仔箱論壇# ^2 q5 _0 R- i

+ O7 X4 [/ g5 x* @2 Y- j  p4 q  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
4 g  w7 p2 I! |, V5 xtvb now,tvbnow,bttvb　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
4 |/ Z2 N: n. X$ m4 jtvb now,tvbnow,bttvb　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。