材料：透抽60克、草蝦3尾、淡菜3顆。 0 c) u7 i9 ^3 @. _# X6 l
調味料：橄欖油1杯、美奶滋1杯、酸豆1匙、萊姆酒1/4匙、泰國炸粉3大匙。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P Y9 A. Q T% Y# P) C" h$ z p- V% m" ]
作法：www2.tvboxnow.com# ~( R: {) `2 j. j; R
1.草蝦剝殼、剖背去腸泥備用。7 V& l7 a& c* I# G+ ]! W4 B P
2.透抽切片備用。
6 a5 }. `% M V5 f. s3.將透抽、淡菜、草蝦裹上泰國炸粉，入油鍋以高溫炸成金黃色，取出瀝乾即可盛裝。將橄欖油、美奶滋、酸豆、萊姆酒調勻成塔塔醬當蘸料食用。
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- _. M; E( l5 M* B9 T" k[ 本帖最後由 vunsl 於 2008-3-19 05:53 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-19 05:51 PM
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