[中式食譜] 醉鹅掌

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( _- g, C+ N9 T. n公仔箱論壇【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) U( y8 A, h" `% }+ h

% s+ E+ O. E2 Q  W7 d6 f1 ]' G    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
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+ X% g+ m( Z1 z% j" k6 q$ Z# atvb now,tvbnow,bttvb    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。+ H) Q# t$ T- e2 \0 ~

1 G8 ]# l  z# a$ a9 `5 z: w公仔箱論壇    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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" D5 h* N$ i; J1 Z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。5 p$ h4 M# }( G) T
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    【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。