[中式食譜] 凤丝仙人掌

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【原料】 鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; u/ w' W: O( k
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【做法】 www2.tvboxnow.com( p8 T' Q# z6 Z' u5 [# Y
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    1.将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝；
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    2.在鸡肉丝中加少许盐、味精，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出；www2.tvboxnow.com7 C3 S& I) u! ^. _  }% Y

) f. f2 ^2 D( |! c* o7 _8 s9 hwww2.tvboxnow.com    3.另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。 www2.tvboxnow.com% [9 F* r  Y4 T$ l7 d& R/ V4 x- q9 ]
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    【特色】 仙人掌含多种对人体有益的物质，特别是丙醇二酸对脂肪的生长有抑制作用，鸡肉含不饱和脂肪酸，常食此菜，可以收到较好的瘦身效果。