[中式食譜] 瑞士雞翼

puma8811

材料﹕
$ {* u% C) D/ M0 V1 H. stvb now,tvbnow,bttvb雞中翼12兩
/ G% w# a1 O, |* N, Nwww2.tvboxnow.com蔥段1條www2.tvboxnow.com1 E# g( g# i& z: [3 Z& T
花椒少許
5 s. U7 C1 c/ v  C% \公仔箱論壇薑2片$ V+ j2 R" B8 u' b
八角1粒
8 s9 E  \  Y  G1 r醃雞料﹕
* z- M, k+ }. A- r公仔箱論壇紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 i" r$ A- ?' G' p4 D
水3/8杯
! w' V; Z4 Z. c7 H老抽１湯匙
( K0 G2 q" z* }6 Vtvb now,tvbnow,bttvbo急汁1 1/2湯匙
5 b$ }0 D  o8 V0 ]- \! e5 dtvb now,tvbnow,bttvb甜豉油4湯匙公仔箱論壇  J% x  N5 u# [1 Z* {* P* y
片糖1/2片
  b2 P8 Q) X$ H; _公仔箱論壇做法﹕
" f* w% q. B! ^2 t: f1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
+ W, ?' Z! Q% F' z5 _; N6 t9 h  Swww2.tvboxnow.com2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；公仔箱論壇9 I& D% H. H6 ]7 R! `" L
3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。