來源：大洋網3 I% L3 y) n' u$ j$ x" @8 n0 ?
$ h4 c: O p# f: H# ?; ~公仔箱論壇 1 _6 c9 ~& r' l# I* V
www2.tvboxnow.com5 }3 \; V2 ]( ~& W: u' n. f
冬季氣溫轉冷，廣州大街小巷的火鍋又熱起來了。尤其是大排檔，總見三五人群圍在火鍋爐旁，埋頭於那些熱乎乎的食物之中，甚有氣氛。火鍋以吃鍋料的鮮、香、爽、嫩、滑為主，這時以粥為鍋底是不錯的選擇。粥底即可吸收食材的味道也不會喧賓奪主。而且冬季喝粥是一種養生之道，古人早已視之為粥療。今天以粥水和大魚共烹，加上紅棗和陳皮，食之有益。 www2.tvboxnow.com8 X* \; R' V( E+ T0 [5 J5 Y# k
www2.tvboxnow.com, Q1 I) M& G/ w3 {( H& C
材料：大魚，粥水、紅棗（去核）、姜（拍碎）、陳皮、蔥段、薑汁酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、花生油各適量。
/ T0 m t* i; g4 D3 g9 _/ T 公仔箱論壇, m/ m! J( s) O
做法：紅棗、陳皮洗淨切絲備用。將大魚處理後去鱗洗淨，斬成6厘米的段狀，以鹽、糖、薑汁酒、生抽調味備用。開鍋下油，爆香拍姜、蔥段，下魚段煎至上色拿起備用。煮開粥水，下紅棗、陳皮、胡椒粉，煮開後下魚上鍋便可。 公仔箱論壇3 O+ [% z, q$ H; s# {9 K: z
' q! U' a+ S5 u* I6 r; M& y$ h- k , o: X7 I( d% W Q" ~* Y' Y. p" u
6 I* r6 s! a! F8 r延伸閱讀：
& ]7 e- c0 [/ D4 T: H* \' o5 b" F
) O& o! K. `: u* A) X# ^2 s$ Y: @! itvb now,tvbnow,bttvbUnderstanding The Mediterranean Diet tvb now,tvbnow,bttvb t" Q! r L% V W3 d: n6 o( S
& q7 J/ o4 u& X6 L1 h8 Utvb now,tvbnow,bttvbThe Power Of Learning To Breathe Properly tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ p8 e- Y: m! a2 ^/ k% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h) r! T: E5 l
Carbohydrates: So Simple Yet So Complex |
發表於 2008-1-16 05:06 PM
| 