[中式食譜] 避风塘茄子煲

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做法：www2.tvboxnow.com" M0 F6 t& J6 p4 `3 @6 b
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1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。tvb now,tvbnow,bttvb7 d' x: Q4 Y' c$ {% U

* W# z5 r# I" v; g' ktvb now,tvbnow,bttvb2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。
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+ H# n2 z: v. L9 C. X# E% v7 T+ Itvb now,tvbnow,bttvb3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。tvb now,tvbnow,bttvb$ H6 @* I# W: z9 u6 H& U