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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；9 M, x% z8 N8 [( ?
5 b0 S% _: }/ x: J配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
x( M( h1 A) ~4 T1 S% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v: b, B: y) Z! [2 Z5 P9 F% A# l
做法：
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# l2 e" P: m, T. b/ q& E6 e) cwww2.tvboxnow.com1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；; V* V+ F* z( B C
) b' L9 B+ ^& x9 z3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；tvb now,tvbnow,bttvb. C* e6 [4 W$ Z( X& J
9 P8 h& a' k2 W8 S8 _公仔箱論壇4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；# K! N9 _# K" h3 P9 i" D: \5 ]- f/ T
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb" p0 i' L% u2 f {$ N0 m
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發表於 2011-3-25 12:25 PM
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