[中式食譜] 麻辣黄焖鸡

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: P6 W/ e" u( O# S# v+ L8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J4 {1 P; A( i; S2 S& v0 a( W
　　
3 t& o: r5 ?& \9 @& z+ htvb now,tvbnow,bttvb调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
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做法：
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- [4 I, v4 Y0 T+ P1 b! y- Etvb now,tvbnow,bttvb1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。www2.tvboxnow.com. I% K( R9 {$ B
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2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。tvb now,tvbnow,bttvb  _6 H. I9 [& C0 t
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3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。. y9 E# C, y/ M" o: ^
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4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 www2.tvboxnow.com( a* L1 k* {: H& k% j% I$ \! B

& }, Y3 f  e6 n$ Y3 Etvb now,tvbnow,bttvb5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。www2.tvboxnow.com2 r' n* D; {) t2 A* I
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7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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