[中式食譜] 秘制茄子

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制作工艺:烧3 a; S+ a; c4 v) f" U: [! g
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口味：柔软
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" q0 k' y. |/ R5 Y: l2 t1 Q主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
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操　　作:0 _: b: w( a$ V# ]2 f

; L0 T0 @  C$ N+ D* T, S1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，0 o% j! x7 \1 Q

& E2 g6 E; S! N3 J) l3 m4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把葱、蒜切碎，待用，www2.tvboxnow.com' m# j7 I. d' h2 ^. A

8 T: A* b4 f8 N/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。www2.tvboxnow.com6 u: u8 q  Z5 L/ o