[中式食譜] 红焖羊肉

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5 H. ]+ M: o, I公仔箱論壇原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
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% s" K5 P6 B" c% rtvb now,tvbnow,bttvb做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;
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# g( m7 s2 z) O3 R1 B% \; G锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
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$ X4 d$ Z2 {6 u8 ]4 y4 _8 ?% G& L5 qtvb now,tvbnow,bttvb添水，大火烧开，小火焖一个小时;
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3 r( H- h( h1 \3 ~% G: O1 e) _tvb now,tvbnow,bttvb放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。