[中式食譜] 菊花茄子

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口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 tvb now,tvbnow,bttvb# l( ~3 Y5 Z4 j& M3 A  G% D
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操　　作: & c3 k2 n7 q3 C1 A/ g8 E; }% S9 e
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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( r6 ]/ h. r0 e2 e! H6 [: T公仔箱論壇2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h- c1 \- a1 Y2 p+ o6 H

$ v% ^4 H1 [' t; [% v* V/ U, f% y4 {3、青红椒切丁备用。tvb now,tvbnow,bttvb( }, m- [0 `7 q4 q! K) e
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。- s1 m. X$ V- C- {0 ]

( ~+ y% B! H4 o+ d5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。