材料及份量:
! v* M3 m4 `% ^% Y! O. G6 ]tvb now,tvbnow,bttvb豬柳 600克公仔箱論壇* S& S ^. M9 }1 Q
煙肉 100克, ?0 _' M- Y- R
提子乾 50克
, s" X0 F1 c+ T公仔箱論壇菘子仁 30克
' f# H1 P- L3 S番茄 4個
% M4 g) R; N, T2 z. P8 K6 F. i# G+ |tvb now,tvbnow,bttvb番茜 5克www2.tvboxnow.com( \& K, U* ]" i$ Z5 d L
芝士 5克tvb now,tvbnow,bttvb( i3 C! z, q* G3 j( j! Y/ _; h, V
白蘭地 20毫升
, Z) n: D3 I, b0 ^* c6 p葡萄酒 20毫升
% n1 a" P2 r3 D2 L2 q. B! g' C公仔箱論壇百里香 適量 www2.tvboxnow.com& L$ |0 M/ }, k0 G
: i/ w# d% ~, j+ O/ B0 x) w6 E調味料:
- ~; {% ?3 c7 f4 [8 [$ E. z% ptvb now,tvbnow,bttvb紅酒汁料：公仔箱論壇6 \7 X4 r2 K& Z8 J; o: r
乾蔥 5克" m0 {" X: x: d7 m% S3 W2 X
洋蔥 10克
% i2 ]( V3 `/ n6 T百里香 2克
: `- i0 C+ V8 c+ c" ~月桂葉 2塊公仔箱論壇0 N w* @3 Y$ C
黑椒 2克
' a/ P& Z8 r8 S# ]& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 200毫升
% Y2 c3 j" e* H$ P `% Rwww2.tvboxnow.com燒汁 100毫升公仔箱論壇+ Q/ `6 T" j0 a0 e7 c" E5 Q/ s
牛油 30克
; B" Z/ l# |: k. Y9 g) Jwww2.tvboxnow.com鹽 3克 tvb now,tvbnow,bttvb* m T6 e7 J7 W. O6 I8 H8 t |3 a5 o
www2.tvboxnow.com7 o% A# K8 O" q; [+ R8 S# `5 o9 S
製法:公仔箱論壇& V8 N! l" S g3 @
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
Y/ ~- Z. r; B: j" E) D3 x) q- K! f公仔箱論壇2. 將煙肉片鋪在豬柳上。www2.tvboxnow.com7 n* n u/ [' l/ g% D! o/ J; V( S$ v
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。www2.tvboxnow.com; |$ a: [8 P% o, `
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
! w. G r/ t4 _2 n& _- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上少許芝士，然後捲起。
0 ?- ^0 y# K8 N% ~7 d: ]5 C公仔箱論壇6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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紅酒汁料：
5 t4 a, }& x- t4 K0 A1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。tvb now,tvbnow,bttvb. d) E5 S" U" N( I' ?. _
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
. Q3 K- ~6 P. {公仔箱論壇3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
2 ]0 X/ P, [& p# m: x公仔箱論壇4. 加少許鹽和黑椒。4 P, i' @& }0 z( Y
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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