肉碎香腸現奪命菌前年加國2000人致死

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2006-10-17
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6 B7 ^( C- R1 F8 \. \公仔箱論壇【明報專訊】加拿大有研究表示，從加拿大及美國雜貨店購得的碎肉及加工肉類，發現可致命的厭氧菌(C. difficile)。加新社報道，在2003至04年間，在加拿大魁北克地區，這種病菌造成約2000人死亡。不過，美國疾病控制中心的醫生表示，目前未有證據證明厭氧菌可透過食物傳播。
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7 s4 R: n+ k* ~( a) i/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發病模式或改變
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厭氧菌會引起嚴重及難以治癒的腹瀉，病重者更可能致命。過往的病例以長者為主，但現在的患者則有不少年輕人，專家表示，這次在肉類中發現厭氧菌，可能已在發病模式上出現變化。
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7 Z' A6 l8 Y& @- V6 n. C公仔箱論壇美國亞利桑那大學和加拿大獸醫學院的研究人員，分別在美加兩地，向雜貨店購買肉碎、小牛肉、火雞、豬肉、豬肉腸、臘腸、乾熏腸和肝泥腸，在這些肉類中發現厭氧菌。