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材 料www2.tvboxnow.com' ]7 h% z& L8 B% m
牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
' |+ Q% `; e, Qwww2.tvboxnow.com做 法tvb now,tvbnow,bttvb. E2 o. ^" W8 o5 l0 O, G
1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。 www2.tvboxnow.com# S- [: z6 f3 K ?, v* {
2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。
+ Y4 M% I* ^2 n N6 M: `% \公仔箱論壇3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。 / ~/ t, z& @! N& J, X3 G3 V
4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。
( ~2 R$ i6 `" k) i/ {$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb6 v/ ^6 A5 W" E6 A
可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。
. U( x6 V1 F* _. a% q) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb; _( g# l* i+ w- v
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發表於 2008-2-4 09:16 PM
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