一 口 芝 士 豬 扒

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材 料
+ Y: U( T& |' w% v/ q6 N& vtvb now,tvbnow,bttvb豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ C, Q! I1 T4 W( {- q

$ v. @/ a4 l$ P  A公仔箱論壇醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙
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3 U- h5 W/ O  u  H. e1 b) w: p公仔箱論壇做 法
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1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。
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2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。 公仔箱論壇) \+ g& z/ i7 g9 ?( x% Z" w

, D; V! }, A8 l* Z" uwww2.tvboxnow.com3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。
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2 ?: @4 a, j1 p0 d1 @4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。