呷醋
! S) r! H; U( ?. [; W: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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) {. d. P4 w6 b: |- A9 zwww2.tvboxnow.com事後奶
9 w; n0 {$ g, q2 Itvb now,tvbnow,bttvb吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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" ~$ H/ W# b, F1 r; a; v3 L- [$ Bwww2.tvboxnow.com切勿飲酒
4 S( b7 g4 O- j) B' B4 N! }公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。tvb now,tvbnow,bttvb$ B' @. ` P |; @* e- A; ?; k+ {
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以甜制辣
7 N! t) V# c# ]5 M如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。9 O: }. v3 _3 I& H t: D
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發表於 2007-5-23 11:43 AM
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