第一位 西多士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M/ U8 @# {. t6 M
' n# \" A9 t3 j) `! N0 m• 卡路里：356 脂肪：18.8
+ M6 e9 H- g% T: i; T$ h* N3 Awww2.tvboxnow.com• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }- L+ }! x% p, \9 L
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
( q2 V' `/ L" L* h/ ?6 o• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
! m4 B% V6 k: n• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。www2.tvboxnow.com1 e( |7 X- J4 g7 f; E
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第二位 蛋撻www2.tvboxnow.com# \( t. p* p1 k% S
" O d/ T" a0 |' u+ s( L2 ^7 g• 卡路里：245 脂肪：15.5
* l) l6 S; l$ j, @• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水公仔箱論壇+ Q8 G+ Y- v) n1 G
• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。
) u% Z h, w1 ^+ Ptvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。www2.tvboxnow.com0 L. N# K, R4 R4 y! Y) ^
• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。
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第三位 雪糕
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k! K& G5 k8 {' L公仔箱論壇• 卡路里：193 脂肪：10.6
# t* O. n/ }+ f• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。( @% O; R) r) q# u' T
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。* W( z% \8 o: v4 d9 t7 }
• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分+ I# g1 V$ S; P
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。公仔箱論壇0 \, ?, e: C7 K* i8 Z/ x6 e; V* I4 o
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第四位 即食麵（100克）
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/ ?! u5 H( _$ G# T7 M7 Wwww2.tvboxnow.com• 卡路里：382 脂肪：0.6
: [! ~0 N% z2 O% _- b, btvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：麵粉、色素
5 u @3 t, l! {2 o/ N" Etvb now,tvbnow,bttvb• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 d) i, b/ _* b+ L4 d4 I
• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。公仔箱論壇9 C) p( O: z x3 k) h( B# N, w, r
• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
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第五位 燒味
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; ?4 Y9 n4 u7 C. Y# a) P( dtvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）
; M# ^* z1 A, P& H• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）公仔箱論壇! ^ w, x4 K0 q {
• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
! ]! _- |& ?" Z; M• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
# c- r% S L G. ~, Htvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
' I" t Z3 J: H1 \: K; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {; c7 {7 M" ]8 r5 Z) a
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第六位 炸雞排
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• 卡路里：254 脂肪：14.5公仔箱論壇; ]2 X: P; u. s& G* N
• 主要用料：雞排、調味料、食油
; U) [; `9 b9 k( m公仔箱論壇• 製法：將雞排調味後以油炸
3 B' }" h* U: z k/ A+ H公仔箱論壇• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。1 Q* A) `; q4 N. s
• 建議食法：去皮才吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v* R$ s4 z8 r" x7 x& l# D3 m7 i
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9 @8 _# x& `4 N) n ]$ Mwww2.tvboxnow.com第七位 薯片（28克）
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• 卡路里：139 脂肪：9.2
5 r `8 z& h. {) r, V' N公仔箱論壇• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K& U7 C5 w4 h- T- j
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]1 [$ Y" w: [$ ]9 V- m
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
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2 m+ E4 T4 W, J! G第八位 炸薯條（68 克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m: E. {4 S/ w. H; `4 s& ` k
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• 卡路里：210 脂肪：104 ]% G" y# N! }2 t7 y- u/ N) E! ~
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
' K, a: `0 y! n0 O2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。
$ [3 i/ Z+ K" c! w) | l+ M: Wtvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：（見薯片）
$ N6 K& H; e4 \. U/ S% Z2 A! f' t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P/ M# t0 j3 W, t- Z4 `( S7 x- B
: _& k* S" G+ }3 _公仔箱論壇第九位 炸魚蛋
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• 卡路里：167 脂肪：11.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F/ G8 Y; ~9 A& |1 A3 E* ^
• 主要用料：魚肉、麵粉tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 Q6 A% p6 o! P# G/ C. r% C1 h
• 製法：油炸
2 q8 T2 I b% W• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。公仔箱論壇. T8 o- Z4 ?4 B
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。
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第十位 雞蛋仔
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( X" O; S0 }. I$ q" c4 O7 Itvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：390 脂肪：5.3
. E K& v8 o/ e! X% }5 @tvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油公仔箱論壇0 `' U3 K* [9 j7 }$ t' w5 l
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ e2 h- S2 K# k- Q/ q
• 少吃為妙：熱量頗高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; J9 C+ \7 D; Q9 n/ H& L
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重www2.tvboxnow.com" f: i5 U. A% X' R- Z
$ f2 L8 m. ] b, k7 T) ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( M! E: Y+ P G1 N
以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。tvb now,tvbnow,bttvb7 A! X+ |& ? h) D' R/ A; C5 Q
1 T+ c% `0 y! t5 Q$ T0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。公仔箱論壇- }' X" T8 N, i. X+ y; p0 }8 w
) Z6 O2 e3 d/ \$ w N& s; a& y4 Ywww2.tvboxnow.com: f* O: Y' _5 ~9 r6 X# R! X. R
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
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