将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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1 {4 ]& {& H! U4 B% ?& F( ~www2.tvboxnow.com大蜂糕的制作材料：
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$ H. X0 j3 J& J4 A) u Atvb now,tvbnow,bttvb面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。公仔箱論壇- X" m0 r: Z* x0 F
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2 X" k* D1 D4 s: S$ C Y* [8 \ j大蜂糕的特色：公仔箱論壇9 p- l; q1 ?3 Z: o0 A7 R
4 W$ g1 Z# R% W/ V. ^- k& ktvb now,tvbnow,bttvb膨松暄软，香甜可口。4 H; n' x9 f, D1 x9 U- B
: T8 `8 _8 R* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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2 S8 Z" g# _; { q7 ~. u$ Z; _tvb now,tvbnow,bttvb1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h6 O- u+ e" I/ N1 `
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T1 f7 t+ v# t/ G6 g6 N) Z7 H
$ t2 ^) g! n# N* s) Mtvb now,tvbnow,bttvb大蜂糕的制作要领：7 o; x9 w7 r! |! h3 k2 q" o
3 Q3 P0 @1 W# @1.面团要发得老点好； 5 J4 t! k0 K! u# L' Y
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。# O/ z4 n+ H+ t( s3 y
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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