[中式食譜] 生鱼炒蒜心

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材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。www2.tvboxnow.com0 J% ?6 F9 U% f- ~! D/ u
　　做法：
- B. f; u+ @+ q9 z) T0 E公仔箱論壇　　1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。tvb now,tvbnow,bttvb* q8 S2 j8 a' z8 J) @( n" @
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# K* L1 ^7 Y( W1 j/ j　　2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。
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　　3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。www2.tvboxnow.com4 X6 q) O2 n4 c  k8 Z; \0 Q
　　
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　　4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！& {0 W6 g, i) z  D$ H. i
　　
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