[美食介紹] 鸳鸯

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鸳鸯指一种始创于兰芳园，由七成港式奶茶和三成咖啡混和而成的香港饮料。混和两者能让饮用者同时享受咖啡的香味和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加砂糖，也可以叫店里事先加入炼奶。鸳鸯热饮和冻饮均可，但在多数茶餐厅、快餐店和大牌档冻饮要多加一至两元港币。
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另有一种称为“儿童鸳鸯”，又名“黑白鸳鸯”的饮料，由阿华田及好立克混合而成；由于不含咖啡因，适合儿童饮用。7 q0 I) S" b6 e
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鸳鸯也被视作香港文化的象征，用以比喻香港华洋文化交融的现象。
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鸳鸯在马来西亚及新加坡被称为“掺”马来语：Campuran（混合） 的意思。