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1 G j6 A* M+ z3 D2 nwww2.tvboxnow.com材 料$ ~& i1 u- {- w6 o5 h. K* H$ j
雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許, E v( s& t' p5 |
0 a+ ^) v3 g$ @) u3 q2 O調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙; @: E; s0 j1 Q3 H F' |
0 Q* r& d/ n% h( A+ [" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
$ m- I' C6 q- |+ O. r. L! e1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。tvb now,tvbnow,bttvb% [" S5 v6 f- D `6 F
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2.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb- q' i3 T3 |) t G
7 `- n, G9 O0 p9 O( y/ S3 }2 bwww2.tvboxnow.com3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。www2.tvboxnow.com2 G$ W0 N% J" ?1 ]; }; m. o9 h
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4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。 A( A8 L, u. F* H0 {6 w2 ~
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發表於 2008-6-2 12:14 PM
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