材料：5 b0 e1 H9 O. n; E# @9 M9 a
(主食材)：鱈魚肉150g
0 s, x6 E. f1 O2 n0 w/ u' h, qtvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片$ B2 N* Z7 q* Y' G( _3 Z
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
- Y$ ]5 z; W, O" O! J k/ Q0 C, v8 Mwww2.tvboxnow.com做法：
* F$ l7 n, ~+ W7 Z& A( g' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
3 j( m. L7 L" }. a( U7 ?; k% D9 Wwww2.tvboxnow.com2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。tvb now,tvbnow,bttvb& v4 w5 a* `" M' J. g* w
備註：
9 c0 g1 X$ V5 ~$ wtvb now,tvbnow,bttvb器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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