材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)
- y8 E. K9 r) H公仔箱論壇青蒜 八兩' Q/ `1 y! V7 j& @6 q G
豆豉 三湯匙
3 p& I. @1 C- }. o5 @/ m) `www2.tvboxnow.com薑 二厚片% X7 w# m; B! R% T5 N% V( e5 x" A1 q
八角 二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [- H; T: _- P+ j; B1 s$ V
五香粉 二茶匙
6 ]5 y0 `2 V9 a. j/ g" x公仔箱論壇鹽 二茶匙5 e! q) `8 q" K, h0 t. ]! D) h9 I
公仔箱論壇6 V) y6 z% o! b/ _' ]7 }! h- h
# g4 W# w) W& I m# ~0 ~www2.tvboxnow.com做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y: |5 A2 ~ M$ p5 c
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
1 ?3 S2 m4 @- x0 j( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青蒜洗淨，切短度。
- K/ P+ Q% k# c- O- Y+ k% ztvb now,tvbnow,bttvb3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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