[中式食譜] 香 蒜 肉 碎 焗 生 蠔

master789

0hr30min
6 p$ H! x3 [4 H2 \0 \1 J; Z8 B份 量 ： 2 人公仔箱論壇+ M& z9 c/ U* q' t/ `9 u9 e: l
公仔箱論壇/ j2 X. R# y0 u
材 料
! C+ e: ~  b* _- c+ o5 ~, [" m生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ；
' D! ~' }! b6 n1 v  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r# J& a5 A+ o0 w8 ^9 R) B+ r
醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；
& Q0 |8 y( s1 J) _. S* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S5 W. T+ I2 a+ n
汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb+ S3 M9 M- |8 P  ~
" D  w3 [! n8 `
做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 A& N' M' r- g# N* d4 ?5 H7 `0 K9 k
1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。 . ~+ o7 [. |4 r6 K* ^% N
tvb now,tvbnow,bttvb7 t- M7 {( A5 `
2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋  ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。
# B, ]5 I' z  |9 k& g$ f8 T" D
' M* a7 S# ~; j/ e- B3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。+ C* o: b" X/ n- Q) K& H3 \1 ]

- |: ]1 c2 {% [公仔箱論壇貼 士
, G* _7 N" i7 B' d3 g% H9 w生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。