西柚大蝦沙律

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材料：www2.tvboxnow.com; j8 m" C  g! x; P+ T) l
西柚2個www2.tvboxnow.com( n; D) Y+ v1 c/ ]+ T
蘋果2個
3 V( e$ E  U( S" u3 C6 x粟米1罐tvb now,tvbnow,bttvb# O; X9 y: k; Q: p* @7 p3 o
溫室青瓜2條
9 C) @  w2 {. v1 q. vwww2.tvboxnow.com鮮蝦半斤# q- C2 j3 `0 j% z
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日式沙律汁：公仔箱論壇# |+ `. r1 N: j5 G1 W2 @
鎮江醋3茶匙公仔箱論壇& A1 P- t0 C. Y+ M
蠔油11/2茶匙
( `/ [5 u, p+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水4茶匙
5 l: W5 M0 E* t2 J+ I6 {& hwww2.tvboxnow.com麻油少許
. L% r) S0 O0 i/ t) t% a. b1 L' @豉油少許 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C; ]. c  ]1 T- r& g$ z: Q

7 m8 k7 V0 l9 E5 @做法：公仔箱論壇% V4 W* g2 ~0 e
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
" A1 W* B4 I& d5 d2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
8 e; X; B* C2 B公仔箱論壇3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；4 W% L9 q- q+ r7 L2 o( m6 J7 E
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最
* i; s5 }0 z3 r' X後加醋加水。