[中式食譜] 百合鯽魚湯

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主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。1 d5 l4 F3 g2 t  u- t7 g# V$ G
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１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。公仔箱論壇9 [2 d- X$ Q1 E9 i( p, f
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２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火tvb now,tvbnow,bttvb2 M5 h  Y5 f, A# M2 j' z0 X
煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。