[美食介紹] 北海道牧場餐廳

北海道牧場餐廳9 U" p5 p7 v& o2 l1 ?
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開張前率先試　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r% L8 A# `* Y' s9 K2 i( w+ T- N
北海道茶餐廳  U9 e- E1 H' b4 D/ `
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這尚在 test run 階段，要在本星期 5 才正式開幕，木裝修主優閒和風，店名以北海道牧場餐廳自居，你以為它會賣日本 pasta 、飯團便當、壽司等潮食？錯！ Menu 隻會見到蛋治、叉燒湯意及鮮奶等茶記早餐，仲唔係茶餐廳？「係！」老闆 John 答得直接：「我就係要做一間像 cafe 般坐得舒服，卻又可以整天吃健康茶記食品的茶餐廳。」擺明針對年輕人！

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8 成日本進口貨$ x0 p' m! K2 v4 P: r) R+ ^9 L
茶記食品都話健康？原來阿 John 標榜不落味精、不製作垃圾食物，所選用的鮮奶、湯底、意大利粉，以緻咖啡豆全部都由日本進口。「原本我用的雞蛋都係日本貨，但係造出唔夠蛋味，我試十幾款蛋，美國、泰國、香港都唔合我心水，最後經美國商會介紹入呢批由香港人開的青島蛋場的雞蛋，冇美國、日本蛋咁貴，但蛋味較濃，我要求，最終揀呢批青島蛋，而且隻隻有證書，保證冇三聚氰胺。」
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鮮味！www2.tvboxnow.com: M/ R4 ^9 `  x9 G$ O0 h
平民版魚子醬多士 $60
純為店長自己愛好，佢話食魚子醬一係去酒店，埋單過千，一係成瓶買返屋企食，呢個大眾化價錢可以享受到奧地利新鮮魚子醬，筆者試吃亦覺鮮味十足。
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米芝肥指數： ★ ★
麵包 40g ： 94kcal
牛油 20g ： 150kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! r  J: d7 ?$ c1 r) S# _7 d' `
魚子醬 10g ： 45kcal
共 289kcal$ t! T- G% m, m/ q0 h9 u$ w
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過癮！
3.6 北海道奶炒蛋白 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T2 i- T5 A! z' @4 c' X# }7 j
日本 3.6 奶本身味道較淡，唔會淹沒蛋白味，重點是炒時要快手，如果唔係好易，入口蛋白香口又彈牙。
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米芝肥指數： 1/2 ★
鮮奶 40g ： 26kcal
蛋白 100g ： 35kcal
油 2g ： 18kcaltvb now,tvbnow,bttvb4 _& G, z, u1 e3 d! f4 e
共 79kcal0 `- t# _- _" `5 u  `! x
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必食！www2.tvboxnow.com6 R3 G3 N( T% A% G1 D
3 吋厚切蛋治 $20
蛋治厚切已夠罕，再將 2 隻大蛋炒熟形成勁厚蛋層，一啖由頂咬到底，好豐富，超正。8 N/ \( R& m. k5 y# z) b
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米芝肥指數： ★ ★
雞蛋 × 2 ： 130kcal
牛油 2g ： 15kcal
麵包 80g ： 188kcal
共 333kcalwww2.tvboxnow.com& J/ `' x2 B* |( [+ P
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食客6 K, S8 y" I+ e3 C
花花　少油9 Z6 B% v; ]1 ?
「鍾意這坐得舒服，我本身怕肥，佢用好少油加上蛋同奶標榜日本（其實蛋是青島），感覺比一般茶餐廳健康。」

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陳嘉容都是 Andre Ross 手袋 fans 。tvb now,tvbnow,bttvb  e% ^7 t- h3 ]

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John 是法國貴婦品牌 Andre Ross （平均 $14,000 一個手袋）的營運總裁，衣要求 smart casual ，食就最愛茶餐廳早餐，「我個價做得同其他人差唔多，但係成本就一定比人高，試業階段有家長帶小朋友食，但都有人覺得我 high 唔敢入，所以我就專登貼埋 menu 出櫥窗。」公仔箱論壇! t7 @" M: m  Y7 e! t

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銅鑼灣新會道 6-10 號京城大廈地下 B 鋪（ 9098 6922 ）

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