[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。
) `6 |6 h* e( ttvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com; s# ?) Y3 z) `; ?; G+ D
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。
2 E+ A; X$ Y# k( E2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
( u0 E3 _4 o0 U+ L( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。
' P: j$ S' X+ h  n% D. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。. W! m# J3 e8 C3 S/ l, m* n0 ~
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。9 e! D# |# p# h, I
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。