竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
9 o E1 d& l$ u% B3 {公仔箱論壇9 U5 j" t2 j Q: U$ v
材料：
( N, \3 F9 G7 f B7 V' q( ~7 rwww2.tvboxnow.com竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
c y; D4 L/ h4 s! X1 `tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
* p2 K, B/ k, g H1 D. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；tvb now,tvbnow,bttvb4 ~/ m0 ~) Y$ ?5 m2 o% ^# L
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；www2.tvboxnow.com2 P6 n' p2 M ~1 w7 R* R$ T
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
/ |/ t2 k4 r" K+ e, M; s. V5 v4 W* B公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
; n( w& Q8 y4 f1 s" `! Ctvb now,tvbnow,bttvb 功效：
' h. V; u) p+ V( itvb now,tvbnow,bttvb 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
$ h& r9 @/ B3 k' ]6 W8 xwww2.tvboxnow.com
5 d/ [ o4 n5 q# X% E( z公仔箱論壇
: I, [+ V: R- A6 x4 ]3 d7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m( w% y" X+ Twww2.tvboxnow.com公仔箱論壇. ~. @" K; G, y2 K
●靓汤心水
. F: G3 \* v1 y+ ?/ v8 x {+ }' ~, y' D$ b 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。公仔箱論壇! d) d0 N# z# ?0 Q
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
: m ?* m3 n0 O+ l4 ]* x8 [* L 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
| 