[美食介紹] 杂烩粉丝汤 ， 描述： 含丰富蛋白质，强身健体

尛滊靤

粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

- Q7 I7 G% \3 W　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
0 u% J0 {* Z  ?1 ]6 z  o/ [　　(3-4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N" f* e$ r* ]5 v( r# @/ k
　　调味料：
1 J7 y& f* g6 f  g3 _- n( O5 a　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量
/ B5 |7 W1 c7 f7 E' L( {公仔箱論壇　　做法：
. Q1 ?- y( Q+ Q3 o, F　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
# F$ D# O/ H( e9 [' o# s　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
1 w' d1 z9 e+ ~6 F5 X　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；
9 ?  x! t3 d( {　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；
) {* R& W, x1 ?　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。公仔箱論壇: k& s+ p. t( Y  G1 Q! B' C
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靓汤心水
4 A9 q8 g  u# T) @　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。
# M5 v& ~( X! ~0 [/ [  s9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。公仔箱論壇8 x- A' ~% z- m