[美食介紹] 春补四物鸡汤

尛滊靤

当归：20克

川芎：10克

枸杞子：10克

红枣：3粒

走地鸡：一只

生地黄：15克

白芍：15克

姜：3片 水：8碗

# |: b# f# z! h- Dtvb now,tvbnow,bttvb　　春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。
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　　(3-4人份)www2.tvboxnow.com' N  W* ~5 N' b5 E! r& V
　　做法：
9 Y: w1 U8 D1 X6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；$ U: C2 E2 R+ N" ]
　　2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；tvb now,tvbnow,bttvb3 [5 {& \7 k6 `% v
　　3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。www2.tvboxnow.com. O* s- P- l9 Q
　　
, S' ]2 m0 |5 I# A# m" z! e3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：公仔箱論壇! H% H) a: t9 u3 W2 D
　　当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。
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+ m4 N. k7 F7 M: X# V6 f0 ~tvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
5 @: v/ m3 ^# E/ `  k8 X1 C　　鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。: g5 W; n: F- M+ F' b: b  l+ T
　　女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。公仔箱論壇: N) ^/ R& u: h1 w1 u
　　在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A; V+ K. I5 ^, ~% T