7 U3 c& X( L9 v9 f9 {# itvb now,tvbnow,bttvb 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
) }4 J9 [: U- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
3 v) a" `* W8 c* G" u0 H8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；公仔箱論壇4 @4 Q, X+ _( _7 q; Q2 r* S
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 tvb now,tvbnow,bttvb( P% L+ ?6 b1 T* Z) _' _
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食谱用料：鸭、油菜. W) t, T0 U+ N; a( L6 N
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 www2.tvboxnow.com; {. y+ H& G/ D, U2 H* f' ~
制作方法：
4 W! s) t& B5 a5 ~ D. @" ]! \7 i鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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油菜洗净掰开 $ s$ a8 H& U- c; x! R' R9 t
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5 Y6 P& h+ D' N$ L5 R$ o* J# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 公仔箱論壇& H9 s Y. c' V/ _ w8 X% x, {
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加少量料酒和酱油炒上色
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& d( U3 u/ V6 A7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [- k/ I/ x9 N3 i4 h加汤 9 j0 q- y5 P- E
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+ }4 p6 C# `" s6 N, w: P炖半个小时左右，至汤汁浓稠 公仔箱論壇0 M) G( ~, |) S) u& x
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U. T+ {; a, x% p$ r2 e
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; g! K: I- ~! A烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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