毛山稿地图

eyes4

公仔箱論壇" f9 m  N* {; K! P! |  H/ |
2 U6 K; U- X" I: ~  ?6 E

% o( R% f. \" G. U5 [公仔箱論壇
+ r! x( v9 L* X0 u# _9 Ftvb now,tvbnow,bttvb店名特别引人注意的茅山稿肉骨茶，其实店面和一般传统肉骨茶店并没有什么两样，可是这里的肉骨茶，卖相分外传统，每一天都有不少忠实顾客定时前来祭五脏庙。% m; [! F0 |4 k% s0 w  d
4 l7 O$ K2 W( v5 D+ u# w9 d

) G( q8 W! ^) N4 r& R. c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% z9 `! g+ H# c# k
店家正是这对默契十足的老夫妻，先生虽然名叫李亚双，可是每个人都只管他叫毛山。原来，毛山稿是福建话“狐狸哥”的译音，而毛山稿夫妇自从30多年前就开始经营肉骨茶生意，所以他的食客有些是从小就吃着他们的肉骨茶长大的。
9 P: p' {9 [/ D2 d# S公仔箱論壇
2 n: z5 N( ?/ Y6 B5 Q5 _$ Z  Q0 _tvb now,tvbnow,bttvb0 K& p1 n. D  D! O
毛山稿肉骨茶集合了多种药材和香料，用炭火熬煮多时的肉骨茶汤绝对够料够火，汁浓味厚，飘溢着肉骨最传统的诱人香味。切法粗犷、毫不吝啬的肉块，让人有大块吃肉最原始、最豪放的畅快感，油光闪亮的肉皮裹着丰腴松软的肉块，每吃一口，都有浓郁的肉汁溢满嘴里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [* f5 K4 u2 T4 H

4 s# ~/ n$ @' o- M, k( j' d6 `www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  L- ]% U3 q5 `+ q; |4 O4 L, Z
汤头，就是肉骨茶的底蕴。可是很夸张的是，听说店家的肉骨茶汤是要一汤匙一汤匙来加，有没有听错？ 那也未免太过分了吧，哈哈！ 但是看看每一碗上桌的肉骨茶就知道，店家给的汤汁也确实不多。
3 O/ M( a+ Y' Z  T公仔箱論壇) t& X% q( W0 ~

" G  S- ^7 ^0 {1 g7 ^其实，多少份的肉骨能熬出多少汤汁，店家早已了如指掌。为了坚持让食客品尝最真材实料的汤汁，同时不加水来稀释汤汁，店家唯有限制每一份肉骨茶的汤汁分量。
" A# p# g: b6 F% H8 S4 x5 H2 f; ytvb now,tvbnow,bttvb# M; M7 {1 Q# H' r0 ^
从1972年开始，原本卖包点的店家开始转行卖肉骨茶，如今他们用了多达25种药材和香料来烹煮肉骨茶，而这些汤料最初都是由他们俩自行摸索、研究出来。' G# }0 {) V! P& h  C

7 g2 S; m* f* v公仔箱論壇正是从这种不断摸索，不停实验的过程中，无师自通的店家夫妇整理出了自己最爱的肉骨茶汤的味道，恰恰因为这种味道成功征服了自己，他们坚信，它也不难感动其他人。所以凡事要过得了别人，必需先过得了自己那一关。2 j- v, ^) h; \0 S. [

1 l' m" _) A1 p6 ^( w: ?6 Dtvb now,tvbnow,bttvb+ T% A* j5 W9 o" q7 c5 o
肉骨茶汤的材料分量，绝对是每一个肉骨茶店家的独门秘方，更何况毛山稿还推出了自己的肉骨茶包装汤料。- G5 U$ h. F- W  s! `
& x+ k: B: X+ D# d% j