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【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯
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金黃方塊‧鳳梨酥
味多美招牌鳳梨酥,重在製作過程中手( R9 p: {$ ?. U1 ^
勁的拿捏,老師傅的手藝做出一個個金TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 H- x5 @$ p
黃鳳梨酥,口感外酥內軟,年節送禮、# T9 W. _( }3 H& [: ~
出國伴手首選。
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獨特配方‧牛軋糖
味多美牛軋糖吃起來就是不一樣,甜公仔箱論壇& B; S0 _( i; P
而不膩、不黏牙,嚼得到當中材料的公仔箱論壇% m0 I7 Q* n! X" b/ L& {8 I  x& ]
口感香氣。加入的食材不同,就能做
7 q# |+ ]- d7 v* b  I+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出千變萬化的口味,原味花生、芝麻、
5 j# p' M7 R/ O" M6 m$ U. n$ n公仔箱論壇巧克力、杏仁、咖啡,每種都有風味。
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料好實在‧花生巧克力
老闆娘的得意之作,特選巧克力與
$ C4 d3 F, w- ]* Q花生的結合,每一口都吃到的滿滿花生,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 `" y' G" R  z; L6 q' N# P4 w' n
同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜,www2.tvboxnow.com& {" t+ @/ d9 K' s4 e
看似簡單卻有無窮魅力,讓人忍不住一塊
. B+ A5 ]- t3 e. Z2 _' M) ]# ttvb now,tvbnow,bttvb接一塊。
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傳統肉餅‧三Q餅
味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z2 M& x; B+ y# P! R
冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻,
) U9 k! U1 D% l& A- {www2.tvboxnow.com滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅
  g7 j9 \8 `) d4 s, @- G+ Y5 T# otvb now,tvbnow,bttvb夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙,
& f% |! d9 i, ~; e9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感QQ層次豐富。& i5 |+ W0 o3 B* ?, G! [
火候炒製‧南棗核桃糕
受到老人家歡迎的南棗核桃糕,以純棗公仔箱論壇. v$ N/ G7 E8 E
煉製的棗泥漿製作,核桃炒製過程中得
' n/ t9 u2 C* W7 B* e6 Q% @www2.tvboxnow.com用經驗掌控火候,手工少量製作維持新
' ~- F) \3 \2 O1 h% c/ T& H3 Y公仔箱論壇鮮最佳賞味期。
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地瓜餅‧白豆沙餅
客家口味地瓜餅、白豆沙餅,口感綿
7 D3 d6 c6 n+ S4 |: L8 Wwww2.tvboxnow.com密細緻、入口即化,甜甜滋味配茶吃公仔箱論壇, r1 C, y; r6 E5 R/ A
最適合,出門旅遊帶在身上,隨時吃
# a, i& ~  B4 T- Y! t/ ftvb now,tvbnow,bttvb一口就能有好心情。
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5 _/ d& n& n7 T0 \# x春節快到了,到處都能看到牛軋糖的蹤影,連愛烘焙的家庭主婦們都會做,但要做牛軋糖可不簡單,除了選料、配方,製作的手勁也很重要,才能做出甜而不膩,不黏牙又有好口感的牛軋糖。公仔箱論壇# v: I# `: U9 B9 Z

- E0 v  g: M  Etvb now,tvbnow,bttvb  板橋市的四維公園附近,有間小小的伴手禮店,看起來不顯眼,實際上卻不簡單,現在只有老闆和老闆娘兩個人,自己做、自己賣,老闆從小家裡就是烘焙業,幾十多年的經驗,練就了一雙好手藝。
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* X2 h3 h/ q3 o$ w4 awww2.tvboxnow.com  老闆說,牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學,曾經當過烘焙教室講師,但學生跟師傅做出來的就是不一樣,重點就在手感不同,每個步驟都有小細節,這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果,我們手中吃到的牛軋糖,都得經過很多步驟才能做出來。
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2 y- ?8 a' w( T1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味,每一種細細咀嚼,都能吃到其中的特殊滋味,像是花生香、芝麻香等,甜而不膩,入口不硬不黏牙,老闆自己已經六十多歲了,還是每天吃。除了牛軋糖,老闆娘招牌的花生巧克力,有著滿滿花生,也很適合春節期間,不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在
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  • dereklam

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