[美食介紹] 反沙芋頭就咁誕生.

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尋晚蘇good介紹潮州反沙芋頭,Bravo!!! x% F- l' o( Q4 ?3 D
我超級鍾愛香芋,咁啱雪柜有舊芋頭.所以..同媽咪一齊整咗次真正嘅反沙芋頭 tvb now,tvbnow,bttvb- U* H8 X9 }" _$ w. I

2 E7 z  W% v; j1 E3 f& Btvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭切成均勻嘅形狀,中等身材,大細要差唔多,唔喺嘅話熟嘅程度好難把握.5 C1 V  }3 D$ K% n0 {  \/ y7 s: p" H% g5 R6 N
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2.落油,油嘅分量要覆蓋到全部芋頭.油滾咗就要擺D芋頭入去.
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- a. |+ B  j, Z2 e. Fwww2.tvboxnow.com3.等芋頭炸到金黃色可以撈出來擺埋一邊.* {  z; a- q# i. ]2 I0 p% t+ c4 X4 Z0 r9 ^

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4.準備另外一個鍋煮糖漿.我喺3碗水+8匙更糖.點知水太多,其實1碗半就ok.
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5.等到糖水變成漿狀,好.熄火.將個鍋摞埋一邊,即刻倒入炸好嘅芋頭.抄阿炒.
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要一直炒,唔好挺.要快.www2.tvboxnow.com* u' p! O) ?7 Q; O) g
6.炒到起沙啦.!!
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炒多陣就得啦.
. p! ^1 Z0 {! h! c* m/ B3 h公仔箱論壇Bingo,大功告成.上碟7 {1 i1 C' T7 [+ @7 g/ C
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) |9 }. ?. z" w1 _公仔箱論壇[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-11-6 05:28 PM 編輯 ]