; B' L' g W( X" c) M* m6 ?www2.tvboxnow.com
, i/ e. Y& @* g q; i6 |# S( u) U8 ?$ p h
- g" h4 b, x% t* }" |材料：公仔箱論壇7 _: h% j+ x$ D: o3 J
* q9 w8 K) x9 D, ~4 V; t, dtvb now,tvbnow,bttvb猪扒4小块、
0 K2 C& H$ y1 P# a6 p: @1 A; W! Nwww2.tvboxnow.com红酒1小杯、5 T( Z6 N5 z1 O* `5 w
柠檬1/2个、
: f* B3 u1 ?7 a7 X3 K5 c( K' w洋葱小半个、www2.tvboxnow.com6 a X; g! m6 }, J5 S8 {- K6 `; N j/ L
面粉20克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~" }+ \& Q; C# \: D0 C9 W
糖1茶匙（5克）、
( n4 a; k0 }* z- q3 c生粉1茶匙（5克）、公仔箱論壇' {: B% T* l! q/ X5 J( J8 P
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% \% j% E: T
www2.tvboxnow.com* n! e4 P# K! E* h2 ?! w
: s* y$ P5 D6 ?) ] \+ [; s' Uwww2.tvboxnow.com
; h4 }) K3 @7 K" Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：. p( L* m1 S" f; `: ~/ b; o
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
# K1 P5 l! G0 U3 k2 |6 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ^6 O6 U9 D; \% l0 v2 i; m- ?; Y
2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
" _" z7 r3 H; H( \+ ^# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# ]. c( Z6 C6 W* X
3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
* g2 P8 b6 S/ M$ N
. f8 S. L0 [4 a$ t8 q x6 ?. n- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; w G; ]% }' j+ r9 J% ]3 o+ H6 s
0 V0 k/ e- G1 u7 \& utvb now,tvbnow,bttvb5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
! d2 l Z) @+ I+ `% d6 E1 x
& O* D% ^% B* r% nwww2.tvboxnow.com6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。www2.tvboxnow.com7 ]0 {2 I4 }3 |$ d5 m6 H
3 h a1 `; i9 A |8 \7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
| 