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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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% f/ o( q# O& ]' w# p! \www2.tvboxnow.com材料：
9 T$ h4 E! V- K8 l3 h! k公仔箱論壇鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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. Z; `/ d9 z" w5 U4 S E6 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^% D+ L# L7 A+ ~& Y- m
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 V2 X$ t& e+ m! |2 D8 s2 a! n6 c; A
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；. v- p. a' K$ p& q* P8 a. [
1 i8 h P. n5 ltvb now,tvbnow,bttvb2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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0 }& n4 b" m% C4 `( `www2.tvboxnow.com3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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