; v7 Z i! x2 T1 c+ W6 i- q公仔箱論壇公仔箱論壇5 f" Z" F% y# i% V
! y1 g1 S* }+ @. m2 ~7 ^; H
5 e4 ^ |/ w* q- w5 otvb now,tvbnow,bttvb `7 ?8 }9 k) j, K9 d
一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。公仔箱論壇1 K" j6 a6 Z1 X. M
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
/ \* t$ f' O+ B3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m4 D! a0 ~: d0 B. A& c9 c
鹹魚雞腿煲仔飯
& u- J6 Y4 L0 U: Swww2.tvboxnow.com材料：
6 j0 g% j; j& {0 B公仔箱論壇1. 雞腿──1隻. y/ ~+ z' l; Q) p
生抽──1/2匙6 b ?8 t* I$ S1 L2 D
麻油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~9 W8 j- u W/ R" k7 m% Y
糖──少許
; g. w3 w! _$ ]! t' M& l- ^tvb now,tvbnow,bttvb茨粉──1匙
) E" a) d4 ~8 @4 M公仔箱論壇www2.tvboxnow.com& d- | X* E6 Z* t
公仔箱論壇8 U9 K0 N$ O% U# \* J
2. 油──少許! B' @; U7 Z! c& G
蝦米──少許公仔箱論壇. e% M9 [% Q7 S
臘腸──1/2條www2.tvboxnow.com1 {& I6 I, R2 h) l
冬菇──2粒
6 B [) ?$ |9 F% m8 I" h4 Q8 B/ {公仔箱論壇香米飯──200g
- h) x' ] \* J
1 H8 X' f( D( l5 W; ~% N3 d/ c' R# Z公仔箱論壇 ) |9 }4 H0 C! s2 t8 m8 o
3. 蜜糖──少許
; i9 t6 n) A6 U, `# s& p7 rwww2.tvboxnow.com咸魚碎──少許tvb now,tvbnow,bttvb( c' o) V4 m* q) R' y- @7 k' {
蔥粒──少許tvb now,tvbnow,bttvb4 e, G) A5 d9 d% h
紅椒碎──少許
9 P J9 R p" L4 y; W公仔箱論壇西蘭花──3粒
+ v- P( J% a0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 O6 h$ E: u# x# M, m5 l0 B! L3 D
2 t) Z$ e* e, H0 Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z6 k6 |' P- X v# R0 V- a
調味料：6 C; C! [! F+ m5 a; Q% a. h
味精──少許www2.tvboxnow.com" ?9 T; h$ H) j6 E# s- ~
麻油──少許6 k/ u- t( B# j2 L6 B; j
胡椒粉──少許
6 L! m: b2 J$ |6 swww2.tvboxnow.com蠔油──適量
! Y3 U+ L: P' s8 V M2 ]醬油──適量公仔箱論壇 |1 F$ |: i, j \( H' R. X* f
! m5 u% n1 V; p9 Z+ }公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com E' R' B& n t: c% {8 T" i
# K0 e* S# J% ]5 f* s. z作法：tvb now,tvbnow,bttvb' d/ b. p3 P4 |1 W. _+ a ?
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
# z3 d0 J1 w; z. W& G! |5 w2 Q6 H) `2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
( P; |' ]2 T# |) `www2.tvboxnow.com3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。* P' A( Q/ h) }6 Y+ x' Y& N, p
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
% g: Q; Q: v& qwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇4 Q ^% ~, _( G% V/ L( b' a8 C/ C
|
發表於 2009-1-23 10:19 AM
| 