什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
" h# w$ J) J" M1 J. q  n材料 : & a. E$ x: ]0 j
濛粉 $10 (3人份量)
6 e5 F. w, P* p* c. J7 {豬頸肉
7 g9 r" R: e1 v/ w; m8 P# Z) _& s5 ~公仔箱論壇黑椒脆皮腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E' `$ t: v" J
蕃茄 x 2個4 m( Z5 y+ s9 T; J( L' f
雞蛋 1隻
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做法 :
1 |' \) [% T2 M# {: {www2.tvboxnow.com1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
- I& \3 p6 r! D7 Ywww2.tvboxnow.com2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
( f& S: q! f# V' |" j& `9 ]公仔箱論壇3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。2 }3 G, H) S1 J: a/ N
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。tvb now,tvbnow,bttvb# g4 b. I% G) d% T7 o4 L
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
( P) M4 |! l6 swww2.tvboxnow.com6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。