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3 c. Y3 X+ D% W( Lwww2.tvboxnow.com Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。
$ O8 p- b1 n+ l' I$ \8 w% I# K地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7
& p( V# ^) @: E2 w公仔箱論壇電話: (078)331-7622: _2 l# `2 k* B, S) ^2 {- ?: m5 H
開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二 公仔箱論壇9 b% Q5 E, u& v7 Z, q
交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分
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這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。
1 i/ M: M/ e0 U6 j itvb now,tvbnow,bttvb地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6
3 O0 G) q4 J& O, `; X2 w公仔箱論壇電話: (078)331-2818www2.tvboxnow.com- \9 c: L/ z4 E$ f# L
開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三 公仔箱論壇7 p- y& l+ u6 n$ }' M$ q
交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分 tvb now,tvbnow,bttvb$ z+ R b* ?2 \4 W2 X
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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