鮮活鮑魚做法

甄華

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1、探頭探腦地活鮑魚，用活水、小毛刷連殼帶肉肉洗淨www2.tvboxnow.com, K9 W! P! p* I" h+ n7 X
鮮活鮑魚做法
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2、開水焯20秒撈出，快刀旋下備用——
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3、將殼（真的好~腥~~啊！）扔入沸水鍋，加料酒，大火煮透！
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4、鮑魚去内臟ing...
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( c- X( G7 q( J! [0 D. V5、表面劃刀口方便醬料入味——4 k0 h: b) m( j0 r2 y8 w" ~& v

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6、裝盤，整裝待發..www2.tvboxnow.com2 l1 f5 n  ?' M1 N0 q
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1 K) V! w* m, c, z. p# Y9 Mwww2.tvboxnow.com7、調料排隊...+ e) K: u' r) N$ C1 Z1 T

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8、化妝：）
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$ U' r$ L$ B' F/ A! o+ B, ~: p' ~9、上蒸屜，水開後5~6分鐘，剛出鍋...
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4 V5 }. u, [3 B( ?  d) ^9 b" Uwww2.tvboxnow.com10、忘了說...還加了昆布汁、白酒和蒸魚豉汁。配上家傳秘制滷蛋半枚、德國培根一片，蔬菜若干的雞蛋麵~~
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