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[中式食譜] 香油煎蝦餅 


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海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。
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1.海蝦洗淨擦乾剝殼剁蓉,加馬蹄、肥肉煮熟後加入蝦肉中一起剁也可分開剁後加入。0 Z, g8 r. n% {! Q5 m2 Y

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2.材料剁好後加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)
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3.拌好後下鍋小火煎,喜歡味道清淡的用蒸的也可以,但煎的會香些,因爲海蝦肉較粗,用基圍蝦就怎麽弄都可以。www2.tvboxnow.com* Z  b* O% `6 k- S& d; v$ A, |

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