腊八豆炒鱼子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 ?" p; B0 w, ~
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. R& V3 s; k4 d$ F# u4 l公仔箱論壇【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。
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【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I' S- z2 k) G0 l/ `) O* s
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【做法】www2.tvboxnow.com$ {2 i% C0 G' W/ \! n \9 e1 u
R: @ s" N) g& k8 S9 N# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。
. C8 ?1 D$ D, o' }, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O7 x! b6 |6 d. ]8 q$ H4 ^www2.tvboxnow.com图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。
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图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。% u0 ~. W* | @: Y& r1 Z4 X
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图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。www2.tvboxnow.com; y6 T' @# _9 X3 b3 p, S) B
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熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。公仔箱論壇# ~. r: u; q" F4 ]! `$ N+ F1 A
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1 }" S7 H" l9 f) O) t【分享经验】
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这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。 |
發表於 2009-6-5 09:21 PM
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