蝦皮蒸水蛋公仔箱論壇" \/ l/ q5 ^' t* P: M+ c! O4 x
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* q$ G8 ~3 e$ u$ D" ywww2.tvboxnow.com雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。www2.tvboxnow.com: w+ b4 I- W: U3 D
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做法：
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, e1 O& Y' j5 S) H0 z' f! E5 h# l公仔箱論壇1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
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2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。www2.tvboxnow.com z! K+ p( U/ y: ?5 o6 u; Y; z( w# p
8 d8 `6 ?: t# [9 J$ J* d- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % W! W7 f7 e& a3 l9 S
! x/ m8 N4 ]" @6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。
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3 C1 N2 V% q' I k4 A4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。/ n. t7 I! k/ C) q e# {5 r
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9 C$ G; L" Z( X% G5 Q7 H7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
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發表於 2009-8-5 03:13 AM
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