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材料:www2.tvboxnow.com/ i' U: n7 y# M
: H; W+ L0 i2 g/ k" L7 e4 Nwww2.tvboxnow.com黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.5 b, X9 M3 a: W) D" y5 x$ b3 V" e
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做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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! e+ |+ [6 ^- e' Twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- t- F2 H: C/ l! [2 I3 L8 D
2.番茄去皮切成塊.1 X: K: w* n6 v; s& o& \
) u. D9 Z+ O) V* W9 x公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com# Q$ V" f7 {0 b* m7 |0 w' W4 b
, j0 d6 @$ t/ l h/ g3.魚骨洗淨瀝乾水分.; I% M1 Y/ U1 D5 T4 {0 A5 F9 n
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2 D. y4 P- l7 }! t) K4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.www2.tvboxnow.com* j4 a& j! {' `3 d
% `, B/ x, X! T7 ]9 Z1 e; }) k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z, f& n, T: V8 Q2 ^- Y7 v7 ^) w
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6 A/ h+ M. z. F+ C6 t% n6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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* P, @* M; F/ ?3 u4 v) b/ h6 R7 t 公仔箱論壇8 K0 h/ ]9 N0 ?$ }# k, U L
2 U, S5 W5 W/ g; j' Y# Y3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.公仔箱論壇' o& x" Q8 G6 K8 u( I& j
" ~8 [8 E+ U$ K& g4 z % ?. }+ b& [! p8 G) R+ t" u' F6 M
, v) T7 `& R% J: n+ v公仔箱論壇8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.5 n M# K) x+ A; p: p" _& R8 B2 f% J& U
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- ^, E" e3 e, S' a% [% e9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.公仔箱論壇5 G5 U! A- u& @
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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