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豬肉燉粉條的做法：
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& p( w) m- {0 G" m公仔箱論壇１、五花肉切大塊；公仔箱論壇. {6 g/ B) J4 j1 P
0 U% @) x) G0 ?6 _, Atvb now,tvbnow,bttvb２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；公仔箱論壇; B# k2 h5 J) r, `% Z
% s0 o5 g' M3 o2 q4 ]tvb now,tvbnow,bttvb５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；www2.tvboxnow.com8 _: v! f- v) T2 i* x; a/ h
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& p: \4 z v/ O- B, w4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；! [ k8 B" Z* Z. g3 j/ ?" ~
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７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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+ _; Z5 n; j* m& M這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆www2.tvboxnow.com" |7 y* k- I1 y% _4 O: Q/ f6 Y% d
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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